Cuartos de pollo

Disfruta de la frescura de nuestros cuartos traseros de pollo gallego siempre del día y de primera calidad. Perfectos para asar o guisar y si lo prefieres, podemos partirlos a tu gusto. ¡Aprovecha su versatilidad para cocinar deliciosos platos saludables!

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Cuartos traseros de pollo, Peso y presentación 

El peso es de 450/480 gramos  aproximadamente partidos o enteros

Cuartos de pollo a domicilio

Una vez hecho tu pedido lo recibirás en 24/48 horas en tu domicilio con total seguridad de que no pierde la cadena de frío.

Elige cantidad, envase, grosor y listo 😉

Cuartos de pollo al horno

• Cuartos traseros de pollo con piel2
• Cebolla roja o dulce1
• Dientes de ajo1
• Limón4
• Mostaza de Dijon5 ml
• Salsa Worcestershire2 ml
• Aceite de oliva virgen extra30 ml
• Vino blanco45 ml
• Miel5 ml
• Hierbas provenzales10 g
• Pimienta negra molida
• Sal
• Tomillo fresco en rama

Receta

• Precalentar el horno a 180 grados y meter el pollo a una fuente para horno.
• Exprimir limones hasta obtener 60 ml, añadir la mostaza, la salsa Worcestershire, el aceite de oliva, el vino blanco, la miel, las hierbas provenzales, el comino y sal y pimienta. Batir bien.
• Pelar la cebolla y partir en cuartos y el diente de ajo también pelar y picar.
• Cortar en rodajas el resto los limones previamente bien lavados. 
• Distribuir encima y alrededor del pollo la cebolla, el ajo, los limones y el tomillo. Cubrir con el líquido de la salsa de forma homogénea.
• Hornear durante unos 30 minutos, girar la fuente y regar el pollo con los jugos del fondo.
• Subir la temperatura a 200ºC y continuar la cocción durante unos 15 minutos, o hasta que la piel esté bien dorada.
• Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Recomendaciones de conservación de la carne.

Los productos son frescos y recientes y para que no pierdan su calidad se recomienda conservarlos entre 0  y 5  grados centígrados y consumir antes de 3 días el pollo fresco, antes de 4 días el cerdo antes de 5 días la ternera y antes de 6 días los elaborados desde que preparamos el pedido. Si prevé que antes de este tiempo no lo va ha consumir es mejor que los congele.

Recomendaciones de congelación de la carne.

Asegurarse de hacerlo lo antes posible para congelarlo en las mejores condiciones de frescura y calidad. Recomendamos introducirlo en bolsas especiales para congelar, en las bandejas que nosotros servimos o directamente envuelta en plástico film.

Aconsejable hacerlo en cantidades que se vaya a consumir cuando se descongele el mismo día y poner descripción en el paquete para un mejor control de la organización de sus productos congelados. Para descongelarlo es mejor que lo haga lentamente en el frigorífico.

Todos los productos son frescos preparados el mismo día que sale el pedido y los elaborados son caseros hechos con la mayor calidad y buen hacer de la artesanía que nos caracteriza.

Puedes preguntarnos lo que quieras sobre el producto, envío, preparación, envase etc ...

Estaremos encantados de contestar lo más rápido posible.